大连老菜哪家好，就到大连盛德轩海鲜坊

大连本地的朋友，你们想找到儿时的回忆么？大连盛德轩老菜给您儿时的回忆！

我们常讲的“大连老菜”源自山东沿海，即胶东地区。老话讲，“东洋的美女西洋的楼，福山的厨子遍天下”。    “大连老菜”里最常见的木须肉就是正宗的胶东菜。小时候，我最不解木须肉，以为是诸如蘑菇、木耳之类的食物。服务员端上来，才看清是鸡蛋炒肉，反而更加迷惑。老辈儿，胶东人避讳说“蛋”，“蛋”通常有“完蛋”的延伸意义，还有“淡”、“断”等谐音，因此称呼“鸡蛋”为“鸡子”，老大连人也是这样的说法。胶东的饭店因避讳“蛋”，将蛋清、蛋黄搅碎做熟后称其为“木犀”。木犀就是桂花，搅碎的炒鸡蛋因与之相似故被叫作“木犀”。不知因何，跨过了海竟讹传成木须。入乡随俗，经过百年沉浸，虽然透着胶东味儿，慢慢地形成了大连味道。

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大连盛德轩海鲜舫位于兰花小区，710路，37路终点站附近，大连甘井子区美树日记圣林园22-2号， 是一家经营海鲜和大连老菜为主的餐厅，酒店内部装饰豪华，菜式精美，味道正宗，面积1000多平，温馨优雅的大厅能容纳150人同时用餐。酒店二楼为包间区，大小共12个包间可供选择，是家庭宴会，朋友聚会，商务宴请的理想场所。

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